Desde 2004 un restaurante frances en Valencia se encuentra en el pleno centro – junto al Ayuntamiento – este Bistrot (restaurante típico de Paris) lleno de una atmósfera francesa.
Muebles de madera y mesas con manteles, cuadros de Paris, música francesa y una carta con platos típicos de Francia.
François recibe a sus clientes y amigos en uniforme de chef de cocina o el de cada día, como si fuera su propia casa.
Está siempre dispuesto a recomendar uno u otro vino, exclusivamente importado por el mismo, para acompañar su cena o comida.
Notarán también como le gustan a François los gorros, de todo tipo, y los libros.
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De retour de France, François vous propose en pichet du mois, un vin blanc Muscadet Coteaux de la Loire et un vin rouge Cabernet de Mareuil (vendée).
En bouteille aussi, un vin Rosé Gamay Coteaux d´Ancenis.
